本頁面介紹的是：SZLD-1T-液氮速凍設備。食品速凍是將預處理的食品放在低溫的裝置中，在30分鐘內通過較大冰晶生成帶，中心溫度降到-5℃以下，其所形成的冰晶直徑小于100μm，速凍后的食品中心溫度必須達到-18℃以下的食品冷凍技術。